| Е91 |
Ефимова, О. П.
Экономика общественного питания [Текст] : учеб. пособ. / О. П. Ефимова. – 4-е изд., испр. – Минск : Новое знание, 2004. – 347 с. – (Экономическое образование).
Раскрыт весь комплекс вопросов, связаный с экономической деятельностью предприятий общественного питания, изложены экономические расчеты, основанные на даных из практики предприятий разных форм собственности.
|
