| |
Менеджмент гостиничных услуг [Текст] : Учеб. пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : Равновесие, 2006.
В учебном пособии подробно освещены вопросы управления гостиничным бизнесом в современных условиях. Раскрываются функции различных подразделений гостиницы и структура гостиничных предприятий, разъясняются служебные обязанности персонала
|
