Проведено передпрогнозне дослідження рядів урожайності озимої пшениці із застосуванням фрактального аналізу, R/S-аналізу та бінарного кодування. Показано, що саме фрактальний аналіз дозволяє найбільш адекватно встановити співвідношення «детермінованість – стохастичність» для даного часового ряду. Виявлено географічний тренд ефекту детермінованості часових рядів урожайності. Встановлено антиперсистентний характер динаміки врожайності озимої пшениці для областей України.