| М21 |
Мальська, М. П.
Готельний бізнес : теорія та практика [Текст] : підручник / М. П. Мальська, І. Г. Падняк. – К. : ЦУЛ, 2010. – 472 с.
У підручнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико- методологічного та прикладного спрямування
|
