| Д81 |
Дудар, Т. Г.
Ринок молока та молочних продуктів : становлення і перспективи розвитку [Текст] : монографія / Т. Г. Дудар, Н. Є. Голомша. – Львів : Українські технології, 2001. – 124 с.
Розглянуто організаційно-економічні основи становлення і розвитку молока та молочних продуктів, проведено комплексну оцінку чинників, які впливають на ефективність його функціонування. Обгрунтовано методику визначення регіональних обсягів виробництва, споживання, попиту і пропозиції молока на перспективу та маркетингову політику для підприємств молокопродутового підкомплексу.
|
