У дисертації досліджено питання удосконалення методики та організації аналізу попиту на плодоовочеконсервну продукцію. Розроблено рекомендації щодо оцінювання місткості територіальних ринків, запропоновано методику аналізу сигментів ринку. Розкрито багаточинникову економічно-математичну модель і модель короткотермінового прогнозування на основі поєднання логістичних методів та експертних оцінок.