| С16 |
Сало, Я. М.
Організація роботи барів [Текст] : довід. бармена / Я. М. Сало. – Львів : Афіша, 2010. – 351 с. – СПИСАНО.
У довіднику подається характеристика різних типів барів і їх сучасного обладнення, але дозволяє забезпечити високу культуру обслуговування відвідувачів.
|
