В роботі подано результати досліджень комунікаційного середовища підприємств хлібопекарської підгалузі харчової промисловості. Проаналізовано відомі підходи щодо створення та удосконалення системи комунікацій підприємства. Розроблено нові наукові положення з визначення сутності та особливостей системи комунікацій хлібопекарської підгалузі харчової промисловості, зокрема такі поняття як: "комунікації", "комунікаційне середовище", "активне комунікаційне середовище", "пасивне комунікаційне середовище", "інформаційна логістика", "комунікаційна логістика", "агент комунікацій", "веб-комунікації"; виявлено особливості впровадження сучасних комунікацій на хлібопекарських підприємствах.