| Ч-26 |
Чатченко, О. Є.
Оцінка попиту на продукцію підприємств ресторанного господарства [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Чатченко Ольга Євгенівна. – Х. : ХДУХТ, 2014. – 21 с.
У авторефераті дисертації обгрунтовано теоретичні засади та розроблено практичний інструментарій оцінки попиту на продукцію підприємств ресторанного господарства. Виявлено наявність та трансформацію різних підходів до визначення попиту, відповідно до яких, систематизовано основні характеристики попиту.
|
