| К61 |
Колтунов, В. А.
Технологія зберігання продовольчих товарів [Текст] : навч. посіб. / В. А. Колтунов, Є. В. Бєлінська. – К. : ЦУЛ, 2014. – 138 с.
В навчальному посібнику розглядається комплекс питань з технології зберігання продовольчих товарів, впливу окремих факторів на їх якість.
|
