| К72 |
Костенко, В. І.
Технологія виробництва молока і яловичини. Практикум [Текст] : навч. посіб. / В. І. Костенко. – К. : ЦУЛ, 2013. – 400 с.
Викладено у вигляді окремих занять матеріали про виробничий і племінний облік у скотарстві, методи оцінки й обліку відтворення стада, вирощування молодняку, молочної і м'ясної продуктивності та її якості, а також способи оцінки маточного поголів'я різних напрямів продуктивності та моделювання технологічних процесів виробництва продукції скотарства.
|
