| К56 |
Ковалев, Н. Н.
Дисперсные минералы в виноделии [Текст] / Н. Н. Ковалев. – К. : Преса України, 2006. – 144 с.
В книге изложены современные представления о роли дисперсных минералов в виноделии. Этому предшествует экскурс в историю минералов, которые верно служат человечеству с глубокой древности и до наших дней.
|
