Електронний каталог
Пошук
Відібрані
Формуляр
Опис документа
Сайт бібліотеки
Сайт ВНЗ
Українська
English
Увійти
Шифр читача:
Пароль:
Увійти
Відмінити
ERROR
Тищенко, В. І.
Удосконалення технології виробництва варених ковбас з використанням продуктів переробки гречки
[Текст] / В. І. Тищенко, Н. В. Божко
// Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 4. – С. 54-63.
УДК 637
Замовити
Додати до списку
Примірники
Місце збереження
Кількість
В наявностi
Філія 2
1
1
Чит. зал студентів
1
1
Теми документа
Ключові слова/Т/Те/технологія
Ключові слова/Т/Те/технологія ковбасних виробів
_УДК_/5 МАТЕМАТИКА ТА ПРИРОДНИЧІ НАУКИ/52 Астрономія. АстрофізикА. Космічні дослідження. Геодезія/523 Сонячна система
_УДК_/6 ПРИКЛАДНІ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНІКА/63 Сільске господарство. Лісове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва і мисливства
Ключові слова/Г/Гр/гречане борошно
Статистика використання: Видач: 0
Додати коментар
Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'