Розвиток олійного виробництва в Україні має великі перспективи як з точки зору забезпечення внутрішніх потреб, так і задоволення попиту зовнішнього ринку. Про це свідчать тенденції світового виробництва та споживання олій і шротів. Олієпродуктовий підкомплекс України є привабливим для іноземних інвестицій у вигляді як товарних, так і фінансових кредитів, шляхом створення СП тощо. Проблеми сільськогосподарської та переробної сфер цього підкомплексу змушують Україну виявляти власну ініціативу щодо залучення інвестицій. Завдання полягає в пошуку потенційних інвесторів і кредиторів, розробленні кваліфікованого підходу до техніко-економічних обгрунтувань та інвестиційних проектів, звуженому відборі пропозицій з урахуванням їх вигідності для учасників інвестиційних угод тощо.