Електронний каталог

• Класифікатори
• Г

Готельно-ресторанний бізнес

Документи:

• Новак, Н. Г. Особливості обліку у готельно-ресторанному бізнесі [Текст] / Н. Г. Новак, І. О. Башинська // Економіка. Фінанси. Право. – 2018. – № 6. – С. 17-19.
• Обозна, А. О. Аналіз сучасного ринку ресторанних послуг та ефективність їх застосування на підприємстві [Текст] / А. О. Обозна, Н. М. Шабельник, І. А. Федотов // Інвестиції : практика та досвід. – 2019. – № 13. – C. 17-23.
• Озерський, І. В. Здирництво в закладах ресторанного господарства (соціально-правовий аналіз) [Текст] / І. В. Озерський // Економіка. Фінанси. Право. – 2018. – № 1. – С. 36-39.
• Олейник, И. Регламент по подбору персонала [Текст] / И. Олейник // Менеджер по персоналу. – 2008. – №6. – С. 20-31.
• Оспіщев, В. Ціноутворення та його вплив на валовий дохід у підприємсвах ресторанного господарства [Текст] / В. Оспіщев, Л. Самусєва // Бухгалтерський облік і аудит. – 2007. – №4. – С. 52-56.
• Оспіщев, В. Підвищення аналітичності обліку прибутку та рентабельності в підприємствах ресторанного господарства [Текст] / В. Оспіщев, О. Чумак // Бухгалтерський облік і аудит. – 2007. – №12. – С. 15-18.
• Оспіщев, В. Удосконалення обліку витрат виробництва в підприємствах ресторанного господарства [Текст] / В. Оспіщев, О. Чумак // Бухгалтерський облік і аудит. – 2006. – №3. – С.16-19.
• Охота, В. І. Шляхи підвищення конкурентоспроможності підприємств готельної індустрії [Текст] / В. І. Охота // Інвестиції : практика та досвід. – 2017. – № 5. – С. 46-49.
• Петров, А. М. Автоматизация учетных процессов в сфере ресторанного бизнеса [Текст] / А. М. Петров // Все для бухгалтера. – 2007. – №13. – С.54-60.
• Петрук, М. Підвищеня конкурентоспроможності в готельному бізнесі: мотиваційні програми [Текст] / М. Петрук // Економіка. Фінанси. Право. – 2012. – № 12. – С. 36-39.
• Пикалев, А. В. Как увеличить доход ресторана, бара, кафе [Текст] / А. В. Пикалев, А. П. Маевская. – С-Пб. : Бизнес-пресса, 2004. – 168 с. – ISBN 5-8110-0083-9.
• Полтавська, О. В. Аналіз чинників конкурентоздатності у процесі стратегічного розвитку підприємств готельного бізнесу [Текст] / О. В. Полтавська // Інвестиції : практика та досвід. – 2016. – № 21. – C. 53-57.
• Попович, Віта Іванівна Облік доходів від надання готельних послуг у системі управління [Текст] / Віта Іванівна Попович // Економічний аналіз. – 2014. – Т. 17, № 2. – С. 176-180.
• Продан, Ірина Олегівна Секретний сервіс як запорука конкурентоспроможності ресторанного підприємства [Текст] / Ірина Олегівна Продан, Ольга Петрівна Баран // Наука молода. – 2015. – Вип. 23. – С. 27-32.
• Пузирьова, П. В. Концепція функціонування та стратегії розвитку підприємств готельно–ресторанної сфери [Текст] / П. В. Пузирьова // Формування ринкових відносин в Україні. – 2019. – № 7-8. – C. 52-58.
• П'ятницька, Г. Розвиток ресторанного господарства в Україні: структурні трансформації, фінансова стійкість підприємств, прогнози [Текст] / Г. П'ятницька, О. Григоренко, В. Найдюк // Економіст. – 2013. – № 11. – С. 37-45.
• П'ятницька, Г. Планування стратегічного розвитку організації в умовах обмеження ринкової саморегуляції [Текст] / Г. П'ятницька, В. Найдюк // Вісник Київського національного торговельно-економічного університету. – 2006. – №3. – С. 31-38.
• П'ятницька, Г. Т. Вплив інноваційних змін на діяльність підприємств ресторанного господарства [Текст] / Г. Т. П'ятницька, Н. О. П'ятницька // Економіка розвитку. – 2013. – № 1. – С. 122-126.
• Разінькова, М. Ю. Сучасні тенденції розвитку міжнародних економічних відносин та туризму [Текст] / М. Ю. Разінькова // Економіка та держава. – 2018. – № 10. – С. 23-26.
• Рассохин, О. Франчайзинг, или Уроки французского : (технологии) [Текст] / О. Рассохин // Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2007. – №6. – С. 46-47.
• Расулова, А. М. Потенціал ресторанного бізнесу у розвитку гастрономічного туризму України [Текст] / А. М. Расулова // Економіка та держава. – 2015. – № 5. – С. 78-83.
• Римаренко, М. Упаковка в комплексі маркетингу ресторану [Текст] / М. Римаренко // Маркетинг и реклама. – 2005. – №12. – С.30-33.
• Рогачев, А. Ф. Повышение конкурентоспособности гостиничного бизнеса в рыночных условиях [Текст] / А. Ф. Рогачев, И. В. Скопина // Маркетинг в России и за рубежом. – 2004. – №5. – С.37-46.
• Рубис, И. Ресторанный микс [Текст] / И. Рубис // Marketing media review. – 2007. – №19. – С.24-27.
• Рублевська, Л. Готельний бізнес. Бухгалтерський облік та оподаткування [Текст] / Л. Рублевська // Фінансова справа. – 2004. – листопад (№21-22). – С.20-25.
• Рум'янцева, Валентина Готельний бізнес: від хостелу до готелю люкс [Текст] / Валентина Рум'янцева // Баланс. – 2011. – 27 червня (№51). – С. 19-25.
• Савояров, Н. Малые отели Санкт-Петербурга на пути к цивилизованному рынку [Текст] / Н. Савояров // Туризм: практика, проблемы, перспективы. – 2004. – №11. – С.16-17.
• Самарченко, Олена Гостинність "з вигодою": секрети ресторанного маркетингу в обліку [Текст] / Олена Самарченко // Бухгалтерія. Право. Податки. Консультації. – 2017. – № 30 (24 лип.) : Спецвипуск. – С. 25-28.
• Середа, Елена Доска кабацкая : [рынок мебели для заведений общепита] [Текст] / Елена Середа // Бизнес. – 2010. – 19 апреля (№16). – С. 71-72.
• Середа, О. Нагодуй далекого свого: [Як заробити на громадському харчуванні] [Текст] / О. Середа // Контракти. – 2007. – 10 вересня (№37). – С.58-61.
• Сидоренко, В. Ювілей усіх готельєрів [Текст] / В. Сидоренко // Міжнародний туризм. – 2006. – №1. – С.112-113.
• Сідина, Л. П. Перспективи розвитку готельно-ресторанної індустрії України: теорія, практика, інновації розвитку [Текст] / Л. П. Сідина // Інвестиції : практика та досвід. – 2019. – № 5. – C. 58-62.
• Смирнов, И. Г. Логистика в ресторанном безнесе [Текст] / И. Г. Смирнов // Логистика: проблемы и решения. – 2009. – сентябрь-октябрь(№5). – С. 80-88.
• Смирнов, Игорь Логистика в ресторанном бизнесе [Текст] / Игорь Смирнов // Логистика. Журнал практической логистики. – 2009. – №11-12. – С. 32-35.
• Смірнова, Н. В. Облікові моделі в закладах харчування у сільському господарстві [Текст] / Н. В. Смірнова // Формування ринкових відносин в Україні. – 2009. – №1. – С. 126-131.
• Солошенко, Людмила Відкриваємо літній майданчик (літнє кафе) [Текст] / Людмила Солошенко // Податки та бухгалтерський облік. – 2009. – 26 березня (№25). – С. 11-17.
• Сорокина, Т. Внутрифирменный маркетинг в ресторанно-гостиничном бизнесе [Текст] / Т. Сорокина // Маркетинг. – 2006. – №5. – С.75-85.
• Сорокина, Т. Маркетинговая стратегия гостинично-ресторанных комплексов [Текст] / Т. Сорокина // Маркетинг. – 2008. – №5. – С.32-43.
• Сорокина, Т. Маркетинговые программы в гостиничном бизнесе [Текст] / Т. Сорокина // Маркетинг. – 2010. – №1. – С.72-84.
• Сорокина, Т. Мотивационный менеджмент в управлении гостинично-ресторанным комплексом [Текст] / Т. Сорокина // Маркетинг. – 2007. – №6. – С.97-104.
• Сорокина, Т. В. Модели управления будущего для предприятий современной гостинично-ресторанной индустрии [Текст] / Т. В. Сорокина // Вестник Российской экономической академии им. Г.В. Плеханова. – 2007. – №6. – С.87-96.
• Струк, О. Зірка Рината: [Готельний бізес] [Текст] / О. Струк // Контракти. – 2007. – 8 жовтня (№41). – С. 24-28.
• Суковатий, О. В. Особливості реалізації франчайзингу в Україні [Текст] / О. В. Суковатий // Проблеми науки. – 2007. – №2. – С. 14-18.
• Суслова, И. А. Структура корпоративного имиджа гостиничного предприятия [Текст] / И. А. Суслова // Маркетинг услуг. – 2009. – №4. – С.254-262.
• Сушальська, Т. Актуально про "готельний" облік [Текст] / Т. Сушальська // Бухгалтерія. Право. Податки. Консультації. – 2007. – 12 березня (№11). – С. 56-60.
• Сушальська, Тетяна "Хмільний" збір - 2010 і ресторанний бізнес [Текст] / Тетяна Сушальська // Бухгалтерія. Право. Податки. Консультації. – 2010. – 15 лютого (№7). – С. 67-69.
• Сырчина, М. Ресторанное отрочество: [Ресторанный бизнес в Украине] [Текст] / М. Сырчина // Комп&ньоН. – 2005. – 25ноября-1дек. (№47). – С.16-19.
• Табенська, О. І. Основні переваги кластерної моделі організації туристичного бізнесу у регіоні [Текст] / О. І. Табенська // Економіка. Фінанси. Право. – 2020. – № 3. – С. 18-22.
• Табенська, О. І. Сучасні тенденції розвитку готельного господарства [Текст] / О. І. Табенська // Економіка. Фінанси. Право. – 2018. – № 12. – С. 34-38.
• Тетянич, Л. Облік харчування працівників закладу ресторанного господарства [Текст] / Л. Тетянич // Головбух. – 2008. – 28 серпня (№47) : Тематичний випуск: Ресторанне господарство. – С. 24-27.

1    2    3   4