Електронний каталог

• Класифікатори
• Си

система НАССР

Підтеми:

• система Lean

Документи:

• Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві [Текст] : навч. посіб. / В. Ф. Доценко, Н. П. Бондар, В. О. Губеня [та ін.]. – К. : Кондор, 2023. – 368 с. – ISBN 978-617-7939-80-0.
• Мітал, О. Особливості впровадження системи HACCP у ресторанному бізнесі: регуляторні вимоги та практичні аспекти [Текст] / О. Мітал // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 3. – С. 114-121.
• Сеник, Ю. І. Підвищення конкурентоздатності молокопереробних підприємств регіону : теорія і практика [Текст] : монографія / Ю. І. Сеник. – Тернопіль : ЗУНУ, 2022. – 474 с. – ISBN 978-966-654-689-3.
• Сеник, Юрій Ігорович Організаційно-економічні механізми розвитку конкурентоспроможності молокопереробного виробництва регіону [Текст] : дис. ... д-ра екон. наук : 08.00.05 - розвиток продуктивних сил і регіональна економіка / Сеник Юрій Ігорович ; наук. консультант Б. О. Язлюк. – Тернопіль : ЗУНУ, 2024. – 413 с.