640.4
Ш78	Шок, П.     Маркетинг в ресторанном бизнесе [Текст] / П. Шок, Д. Боуэн, Д. Стефанелли ; пер. с анг. С. Прокофьева. – М. : Ресторанные ведомости, 2005. – 240 с.    Книга рассказывает о последствиях мировых тенденциях ресторанного бизнеса

ISBN 5-98176-023-0

УДК 640.4:339.138 ББК 65.5-180