Електронний каталог

• Класифікатори
• Г

Готельно-ресторанний бізнес

Документи:

• Толок, Г. Оцінювання конкурентоспроможності вегетаріанського кафе [Текст] / Г. Толок // Актуальні проблеми економіки. – 2018. – № 4. – С. 40-47.
• Туватова, В. Маркетинг в ресторанном бизнесе [Текст] / В. Туватова // Маркетинг. – 2011. – №1. – С. 59-65.
• Туватова, В. Е. Повышение эффективности маркетинговой деятельности в гостиничном бизнесе [Текст] / В. Е. Туватова // Маркетинг в России и за рубежом. – 2008. – №1. – С.92-98.
• Тупчий, В. А. Особенности формирования запасов сырья и товаров в предприятиях ресторанного хозяйства [Текст] / В. А. Тупчий // Логистика: проблемы и решения. – 2007. – январь-февраль (№1). – С.80-83.
• Турчин, Люба Система маркетингових інструментів у ресторанному бізнесі [Текст] / Люба Турчин // Регіональні аспекти розвитку продуктивних сил України. – 2016. – № 21. – С. 47-55.
• Уніят, Алла Перспективи розвитку ринку готельних послуг в Україні: світовий досвід та вітчизняна практика [Текст] / Алла Уніят, Олена Альховіцька // Вісник Тернопільської академії народного господарства. – 2005. – №5-2. – С. 257-265.
• Феш, Мирослава Особливості та перспективи розвитку готельно-ресторанного бізнесу в Тернопільській області [Текст] / Мирослава Феш, Лариса Запорожан // Регіональні аспекти розвитку продуктивних сил України. – 2013. – Вип. 18. – С. 54-58.
• Фоменко, Н. А. Деякі методологічні підходи до оцінки відповідності якості підготовки кадрів сфери гостинності в сучасних умовах господарювання [Текст] / Н. А. Фоменко // Економічний часопис- ХХI. – 2012. – № 3-4. – С. 42-45.
• Хамайдюк, О. Готельні послуги: відображаємо в обліку [Текст] / О. Хамайдюк, Л. Солошенко // Податки та бухгалтерський облік. – 2007. – 24 вересня (№77). – С. 40-45.
• Цехмістрова, Галина Підготовці фахівців готельного бізнесу - відкрити шлях! [Текст] / Галина Цехмістрова // Вища школа. – 2009. – №6. – С. 72-79.
• Чайка, Т. Ю. Коефіцієнтний аналіз трудових ресурсів і витрат на оплату праці: розрахунок за фінансовою і статистичною звітністю та сучасні тенденції аналізу (на прикладі підприємств готельно-ресторанного бізнесу) [Текст] / Т. Ю. Чайка, Н. Ю. Мардус, Ю. А. Логвінов // Інвестиції : практика та досвід. – 2018. – № 22. – С. 90-96.
• Чепурда, Г. Особливості формування кроскультурної компетентності фахівців сфери гостинності в процесі вивчення професійних дисциплін [Текст] / Г. Чепурда, О. Шестель, О. Старинець // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 3. – С. 122-125.
• Чепурда, Л. Світові та вітчизняні тренди в організації діяльності готельних підприємств: сучасні виклики та адаптивні заходи [Текст] / Л. Чепурда, О. Куракін, А. Данилюк // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 3. – С. 126-132.
• Чиріч, М. Розробка системи аналізу орієнтації на клієнтів у готельній індустрії (текст на англ. мові) [Текст] / М. Чиріч, Д. Джорджевіч, С. Ігнатієвіч // Актуальні проблеми економіки. – 2013. – № 3. – С. 493-502.
• Чудновский, А. Д. Информационные технологии управления в туризме [Текст] : учеб. пособ. / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова. – 3-е изд., стер. – М. : Кнорус, 2008. – 104 с. – ISBN 978-5-390-00104-2.
• Индустрия гостеприимства : основы организации и управления [Текст] : учеб. пособ. / А. Д. Чудновский, М. А. Жукова, Ю. М. Белозерова, Е. Н. Кнышова. – М. : Инфра-М, 2011. – 400 с. – (Высшее образование). – ISBN 978-5-16-004630-3.
• Чухлеб, Ирина Роскошь в тарелке : [рестораны] [Текст] / Ирина Чухлеб // Эксперт. – 2013. – 15-21 апреля (№14). – С. 30-33.
• Швагуляк-Шостак, Ольга Не вмер Данило : [готельно-туристична галузь Львівської області] [Текст] / Ольга Швагуляк-Шостак // Контракти. – 2009. – 21 грудня (№51-52). – С. 42-44.
• Швед, В. Чи готовий Тернопіль прийняти туристів: Розвиток готельного бізнесу в місті [Текст] / В. Швед // Тернопільська газета. – 2004. – 9-15 червня (№22). – С.8.
• Шевченко, И. Фонтан идей для ресторанного бизнеса [Текст] / И. Шевченко // Новый маркетинг. – 2010. – №7. – С.57-61.
• Шикіна, О. В. Динаміка розвитку малих готелів м. Одеси [Текст] / О. В. Шикіна // Актуальні проблеми економіки. – 2017. – № 1. – С. 313-325.
• Шок, П. Маркетинг в ресторанном бизнесе [Текст] / П. Шок, Д. Боуэн, Д. Стефанелли ; пер. с анг. С. Прокофьева. – М. : Ресторанные ведомости, 2005. – 240 с. – ISBN 5-98176-023-0.
• Юсупова, Е. Хлебосольные дни: (Гостиничный бизнес) [Текст] / Е. Юсупова // Туристический бизнес. – 2005. – №2. – С.18-19.
• Я, О Фен Дослідження ринку китайської кухні в Україні [Текст] / О Фен Я // Маркетинг в Україні. – 2005. – липень-серпень (№4). – С.20-24.
• Язіна, В. А. Теоретична сутність організаційно-правового механізму управління готельно- ресторанним господарством [Текст] / В. А. Язіна // Український журнал прикладної економіки. – 2016. – : Т. 1, № 2. – С. 132-139.

1    2    3    4