Електронний каталог

• Класифікатори
• технологія

технологія обробки молока

Документи:

• "Пийте, діти, молоко - будете здорові!", або Навколомолочні міфи : [ринок молокопродуктів] [Текст] // Пенсія. – 2010. – №11. – С. 52-55.
• Kalinichenko, A. B. Economic and enviromental aspects of the US dairy industry (the Dean Food case study) [Текст] / A. B. Kalinichenko // Актуальні проблеми економіки. – 2014. – № 12. – C. 229-235.
• Вербицький, С. Б. Організаційно-наукові засади виробничого контролю на молокопереробних підприємствах [Текст] / С. Б. Вербицький, Л. П. Тесленко, М. О. Шугай // Вісник аграрної науки. – 2012. – №1. – С. 70-73.
• Оптимизация тепломассообменных и гидродинамических процессов в технологии термовакуумной обработки молока [Текст] / А. А. Долинский, Ю. А. Шурчкова, Г. К. Иваницкий, Б. Я. Целень // Наука та інновації. – 2010. – №1. – С. 59-68.
• Дудар, Т. Г. Ринок молока та молочних продуктів : становлення і перспективи розвитку [Текст] : монографія / Т. Г. Дудар, Н. Є. Голомша. – Львів : Українські технології, 2001. – 124 с.
• Жукорський, О. М. Вплив відпрацьованих розчинів мийно-дезінфікувальних засобів на довкілля за санітарної обробки цистерн молоковозів [Текст] / О. М. Жукорський, Є. М. Кривохижа // Вісник аграрної науки. – 2016. – № 8. – С. 43-46.
• Козир, В. С. Вплив поліпшених рецептур преміксів на якість молозива і молока корів [Текст] / В. С. Козир, К. Я. Качалова // Вісник аграрної науки. – 2015. – № 11. – С. 41-44.
• Косянчук, Інна Фальшивки свіжі, молочні [Текст] / Інна Косянчук // Урядовий кур'єр. – 2010. – 9 червня (№103). – С. 7.
• Кравчук, В. Обгрунтування техніко-технологічних рішень молочної ферми родинного типу [Текст] / В. Кравчук, М. Луценко, інші та // Техніка і технології АПК. – 2012. – № 6. – С. 7-9.
• Кравчук, В. Результати експертизи технології виробництва молока з використанням доїльних роботів [Текст] / В. Кравчук, С. Постельга // Техніка і технології АПК. – 2016. – № 4. – С. 25-28.
• Куліш, Т. В. Методика дослідження оптимальної системи збуту молока [Текст] / Т. В. Куліш // Інноваційна економіка. – 2017. – № 1-2. – С. 120-125.
• Мальчик, М. Сучасні тренди переробки сироватки операторами ринку молока та молочної продукції: світовий досвід [Текст] / М. Мальчик, О. Попко // Маркетинг в Україні. – 2020. – № 2. – С. 10-19.
• Примак, Татьяна Кефирный мир: потребительский выбор, или каким торговым маркам кефира отдать предпочтение [Текст] / Татьяна Примак, Дмитрий Бараш // Маркетинговые исследования в Украине. – 2013. – № 6. – С. 40-45.
• Радько, В. І. Якість як основа підвищення ефективності виробництва молока в сільськогосподарських підприємствах [Текст] / В. І. Радько, І. В. Свиноус, Д. М. Микитюк // Вісник аграрної науки. – 2016. – № 1. – С. 61-65.
• Різничук, І. Годівля корів за інтенсивної технології виробництва молока [Текст] / І. Різничук // Тваринництво України. – 2016. – № 6. – С. 8-13.
• Романів, Оксана Васиівна Організаційно-економічні основи регіонального розвитку молочного скотарства [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.07.02 - економіка сільського господарства і АПК / Романів Оксана Васиівна. – Суми : СНАУ, 2005. – 20 с.
• Россоха, В. В. Виробництво і розподіл молока за обсягами та якісними і ціновими характеристиками [Текст] / В. В. Россоха, О. А. Петриченко // Економіка АПК. – 2018. – № 7. – С. 27-36.
• Рудковська, В. Л. Проблеми та можливості молокопереробних підприємств України [Текст] / В. Л. Рудковська // Формування ринкових відносин в Україні. – 2010. – №11. – С. 174-178.
• Субот, О. Якість українського молока - шанс для експорту чи загроза для внутрішнього ринку?. [Текст] / О. Субот, О. Гладунов // Маркетинг в Україні. – 2019. – № 6. – С. 36-41.
• Тивончук, С. В. Розвиток ринку виробництва молока в Україні в контексті євроінтеграційних процесів [Текст] / С. В. Тивончук, Я. О. Тивончук, Т. П. Павлоцька // Економіка АПК. – 2017. – № 4. – С. 25-30.
• Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах [Текст] : підручник / Л. Л. Товажнянський, С. І. Бухкало, П. О. Капустенко [та ін.]. – К. : ЦУЛ, 2011. – 832 с. – ISBN 978-611-01-0208-7.
• Шиян, Н. І. Концентрація виробництва молока в системі чинників підвищення його ефективності [Текст] / Н. І. Шиян // Економіка АПК. – 2013. – № 11. – C. 38-43.
• Шот, Микола Інновації молоку теж потрібні : [про Тернопільський молокозавод] [Текст] / Микола Шот // Урядовий кур'єр. – 2017. – № 74 (20 квіт.). – С. 6.