Електронний каталог
664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
Документи:
- Вітряк, О. Дослідження ринку плодоовочевих консервів України (2020–2024 рр.) [Текст] / О. Вітряк, О. Хребтань, Р. Волкова // Товари і ринки. – 2025. – № 1. – C. 40-53.
- Дорожко, В. Технології рибної продукції в Україні: сучасні досягнення та перспективи [Текст] / В. Дорожко // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 3. – С. 34-39.
- Харсун, Л. Холодові ланцюги постачання продовольства: детермінанти управління та розвитку : [текст на англ. мові] [Текст] / Л. Харсун, С. Патковський // Вісник Київського національного торговельно-економічного університету. – 2020. – № 2. – С. 48-57.
- Холявка, Володимир Використання оздоровчих напоїв для поліпшення здоров'я людини [Текст] / Володимир Холявка, Марія Філь // Молода спортивна наука України. – 2017. – Вип. 21. – С. 123-124.
- Шапіренко, Д. О. Технологічні принципи виробництва кулінарної продукції веганського спрямування у закладах ресторанного господарства [Текст] / Д. О. Шапіренко, І. М. Силка, О. В. Матиящук // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 4. – С. 64-69.
|
