Електронний каталог

• Класифікатори
• Закарпаття, Закарпатье

Заклади харчування

Документи:

• Еда с дополнением: инновации в сфере питания [Текст] // Управление компанией. – 2011. – №11. – С. 5-6.
• Как зарабатывать на здоровом питании: пища и польза [Текст] // Управление компанией. – 2011. – №8. – C. 8-10.
• На допомогу підприємцеві туристичної галузі [Текст] : метод. посіб. Ч. 2 / відп. за вип. : О. І. Лугова. – К. : [б. в.], 2005. – 128 с.
• Про питание: [Текст] // Маркетолог. – 2009. – №2. – С.14-18.
• Spears, M. C. Foodservice organizations. A managerial and systems approach [Текст] / M. C. Spears. – fourth ed. – New Jersey : Prentice Hall, 2000. – 816 p. – ISBN 0-13-895236-1.
• Андрусяк, Василь Харчові отруєння: небезпека, що передається з їжею [Текст] / Василь Андрусяк // Безпека життєдіяльності. – 2015. – № 12. – С. 37-38.
• Барановский, В. А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособ. / В. А. Барановский. – Ростов н/Д : Феникс, 2004. – 352 с. – (Учебники, учебные пособия). – ISBN 5-222-93641-3.
• Белкін, Л. М. Актуальні проблеми державного управління матеріально-технічним забезпеченням організації харчування учнів загальноосвітніх шкіл [Текст] / Л. М. Белкін // Менеджер. – 2011. – №1. – С. 62-67.
• Белова, С. Современные принципы организации и оснащения предприятий питания в промышленности с применением логистики [Текст] / С. Белова // Риск: Ресурсы, Информация, Снабжение, Конкуренция. – 2010 . – апрель-июнь (№ 2). – С. 41-45.
• Білецький, Е. Методика розрахунку системи обігріву устаткування для малих закладів харчування [Текст] / Е. Білецький // Вісник Київського національного торговельно-економічного університету. – 2006. – №6. – С. 91-97.
• Богушева, В. И. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / В. И. Богушева. – Ростов н/Д : Феникс, 2008. – 253 с. – (Среднее профессиональное образование). – ISBN 978-5-222-13048-3.
• Івченко, Л. А. Використання методів оптимізації на підприємствах харчування в туризмі [Текст] / Л. А. Івченко, О. О. Симакова // Вісник Донецького інституту туристичного бізнесу. – 2006. – №10. – С.77-82.
• Ковешніков, В. С. Основи проектування туристично-рекреаційних комплексів [Текст] : навч. посіб. / В. С. Ковешніков, О. В. Ковешнікова. – К. : Ліра-К, 2017. – 288 с. – ISBN 978-966-2609-46-2.
• Макрей, Дуглас Как морква чипсы вытесняет [Текст] / Дуглас Макрей // Управление компанией. – 2011. – №8. – С. 60-65.
• Мамона, Ольга Що ми їмо: масло та йому подібні : [правильне харчування] [Текст] / Ольга Мамона // Пенсія. – 2010. – №6. – С. 46-48.
• Овчаренко, Антон Щодо правомірності "Face control" та "Dress code", що встановлюються суб'єктами господарювання [Текст] / Антон Овчаренко // Юридичний журнал. – 2011. – № 5. – С. 46-51.
• Перетятко, Г. И. Основы калькуляции и учета в общественном питании [Текст] : учебн.-практ. пособ. / Г. И. Перетятко. – М. : Дашков и К, 2002. – 232 с. – ISBN 5-94798-040-1.
• Рой, Інна Мікроби атакують : [про хвороби внаслідок отруєнь харчовими продуктами] [Текст] / Інна Рой // Надзвичайна ситуація. – 2009. – №7. – С. 16-17.
• Рудакевич, І. Р. Організація діяльності з обслуговування туристів [Текст] / І. Р. Рудакевич // Туроперейтинг : навч. посіб. / за заг. ред. В. Я. Брича. – К. : Кондор, 2015. – С. 101-118.
• Рутинський, М. Суспільно-економічні тенденції розвитку мережі закладів громадського харчування як підсистеми туристичного комплексу Карпатського регіону України [Текст] / М. Рутинський, О. Стецюк // Регіональна економіка. – 2006. – №4. – С. 149-158.
• Сахарова, Т. В. Дослідження рівня задоволення потреб споживачів у закладах громадського харчування (на прикладі їдалень закладів вищої освіти м.Києва) [Текст] / Т. В. Сахарова, О. О. Порохня // Актуальні проблеми економіки. – 2009. – №7. – С. 146-153.
• Скрипник, О. Ковбаса - все, що від рогів і до хвоста?: [Гігієна харчування] [Текст] / О. Скрипник // Дзеркало тижня. – 2008. – 8-14 березня (№9). – С. 15.
• Смірнова, Н. В. Облікові моделі в закладах харчування у сільському господарстві [Текст] / Н. В. Смірнова // Формування ринкових відносин в Україні. – 2009. – №1. – С. 126-131.
• Стоєцький, Валентин Пожежна безпека об'єктів торгівлі та харчування [Текст] / Валентин Стоєцький, Світлана Трошина // Консультант з охорони праці та пожежної безпеки. – 2015. – № 12 : Все про пожежну безпеку підприємств торгівлі та харчування. – С. 2-45.
• Уляшкевич, М. О. Правильне харчування школяра - запорука його здоров'я [Текст] / М. О. Уляшкевич // Безпека життєдіяльності. – 2017. – № 4. – С. 5-6.
• Шадрина, С. В. Оценка удовлетворенности потребителей услуг общественного питания в г. Архангельске методом Кано [Текст] / С. В. Шадрина // Маркетинг в России и за рубежом. – 2011. – №1. – С. 18-29.
• Штонь, Ігор Отруїлися діти... ненароком... і так кілька разів підряд : [про серію масових отруєнь дітей у закладах відпочинку] [Текст] / Ігор Штонь // Надзвичайна ситуація. – 2009. – №7. – С. 12-15.
• Яцун, Леонід Сфера харчування населення як природно-соціально-економічна система: методологія формування та розвитку [Текст] / Леонід Яцун // Економічний аналіз. – 2014. – Т. 16, № 1. – С. 155-166.