Електронний каталог

• Класифікатори
• хлібопродуктовий комплекс

хлібопекарське виробництво, хлебопекарная отрасль, bakery industry

Документи:

• Вісник Тернопільського державного економічного університету [Текст] : наук. журн. Вип. 2 : квіт.-черв. / гол. ред. А. Ф. Мельник. – Тернопіль : Економічна думка, 2006. – 232 с.
• Вісник Тернопільського національного економічного університету [Текст] : наук. журн. Вип. 2 : квіт.-черв. / гол. ред. А. Ф. Мельник. – Тернопіль : ТНЕУ, 2011. – 181 с.
• Новоиспеченный маркетинг: На рынке хлебобулочных изделий растет спрос на новые технологии продвижения [Текст] // Маркетолог. – 2007. – №8. – С.26-34.
• Практичні поради щодо вживання хліба та хлібобулочних виробів (пам'ятка) [Текст] // Безпека життєдіяльності. – 2018. – № 10. – С. 31.
• Хліб -- візитна картка Кіровоградщини [Текст] // Діловий вісник. – 2008. – №5. – С.8-11.
• Ауэрман, Л. Я. Технология хлебопекарского производства [Текст] : учебник / Л. Я. Ауэрман. – С-Пб. : Профессия, 2005. – 416 с. – ISBN 5-93913-032-1.
• Бабенко, Іван Став до ладу новий хлібопекарський комплекс [Текст] / Іван Бабенко // Діловий вісник. – 2012. – №11. – С. 12-13.
• Бляхарчук, Марія Олександрівна Формування облікової політики в системі управління підприємством [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.09 - бухгалтерський облік, аналіз та аудит (за видами економічної діяльності) / Бляхарчук Марія Олександрівна. – Рівне : НУВГП, 2016. – 21 с.
• Божок, О. Аналіз технологічних рішень для оптимізації рецептур безглютенової продукції функціонального призначення [Текст] / О. Божок // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 3. – С. 11-16.
• Бойко, І. А. Використання факторного аналізу для оцінки факторів впливу на фінансовий стан підприємств хлібопекарської галузі [Текст] / І. А. Бойко // Формування ринкових відносин в Україні. – 2014. – № 12. – С. 110-116.
• Бокій, О. В. Споживання хліба і хлібопродуктів та купівельна спроможність населення України [Текст] / О. В. Бокій // Економіка АПК. – 2016. – № 1. – С. 48-55.
• Бондаренко-Берегович, В. В. Підходи до оцінки фінансово-економічної безпеки підприємства [Текст] / В. В. Бондаренко-Берегович // Економіка. Фінанси. Право. – 2019. – № 6. – С. 16-19.
• Бровкіна, Юлія Олексіївна Пріоритети структурної трансформації підприємств хлібопекарської промисловості (на прикладі Одеської області) [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Бровкіна Юлія Олексіївна. – Одеса : НАНУ, 2011. – 20 с.
• Васильева, Н. Хлеба без зрелищ: [Рынок хлеба] [Текст] / Н. Васильева, Г. Татаренко // Бизнес. – 2007. – 16 июля (№29). – С. 97-100.
• Васільцова, О. В. Екологічні аспекти функціонування хлібопекарських підприємств України [Текст] / О. В. Васільцова // Інвестиції : практика та досвід. – 2018. – № 17. – С. 61-66.
• Промисловий маркетинг. Формування професійних компетенцій у майбутніх маркетологів [Текст] : підручник / М. В. Вачевський, В. М. Мадзігон, І. Ф. Прокопенко [та ін.] ; за ред. М. В. Вачевського. – К. : Кондор, 2011. – 486 с. – ISBN 978-966-351-264-8.
• Виктория, Наливкина «Хлебопекарная промышленность: проблемы и направления развития» [Текст] / Наливкина Виктория // Проблемы теории и практики управления. – 2009. – №11. – С. 38-44.
• Генов, А. Хліб на хмелю [Текст] / А. Генов, Л. Власова // Харчова і переробна промисловість. – 2008. – №3. – С.5.
• Грибан, С. В. Ефективність господарської діяльності хлібопекарської галузі Житомирської області [Текст] / С. В. Грибан // Економіка та держава. – 2014. – № 11. – С. 141-144.
• Гуцайлюк, Лідія Орестівна Облік і аудит фінансових результатів промислового підприємства (на прикладі хлібопекарних виробництв західного регіону України) [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.06.04 - бухгалтерський облік, аналіз і аудит / Гуцайлюк Лідія Орестівна. – Тернопіль : ЛКА, 1998. – 14 с.
• Данилюк, В'ячеслав Використання стратегічних господарських підрозділів в організаційній структурі виробників хлібопекарського обладнання України [Текст] / В'ячеслав Данилюк // Економічний аналіз. – 2012. – Вип. 11, ч. 2. – С. 166-170.
• Дзюба, О. М. Особливості та характер відтворення хлібопекарної галузі регіону (на прикладі Вінницької області) [Текст] / О. М. Дзюба // Формування ринкових відносин в Україні. – 2009. – №2. – С. 133-137.
• Долюк, Алла Вікторівна Бухгалтерський облік і контроль оплати праці та її стимулювання [Текст] : дис. ...канд. екон. наук. : 08.00.09 - бухгалтерський облік, аналіз та аудит (за видами економічної діяльності) / Долюк Алла Вікторівна ; наук. керівник Ю. Ю. Мороз. – Житомир : Поліський національний університет, 2021. – 300 с.
• Дунда, С. П. Стратегічні підходи до управління розвитком підприємств хлібопекарної галузі [Текст] / С. П. Дунда // Інвестиції : практика та досвід. – 2011. – вересень (№18). – С. 75-77.
• Жайворонок, Л. В. Аналіз фінансово-економічного стану провідних хлібобулочних підприємств України [Текст] / Л. В. Жайворонок // Інвестиції : практика та досвід. – 2017. – № 2. – С. 73-79.
• Жайворонок, Л. В. Структурні особливості виробництва та ринку хлібобулочних виробів України [Текст] / Л. В. Жайворонок // Економіка та держава. – 2017. – № 1. – C. 82-87.
• Жамойда, А. А. Оценка производственного потенциала предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] / А. А. Жамойда // Економіка промисловості. – 2009. – № 1. – С. 165-172.
• Жамойда, А. А. Оценка финансового состояния предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] / А. А. Жамойда // Вісник економічної науки України. – 2009. – №1. – С. 74-79.
• Жамойда, Олексій Анатолійович Управління конкурентоспроможністю підприємств [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Жамойда Олексій Анатолійович. – Донецьк : ДНУЕТ, 2010. – 40 с.
• Жужукіна, Н. Парадигма регіонального інноваційного розвитку хлібопекарських підприємств України [Текст] / Н. Жужукіна, С. Петруха, М. Колотуша // Економіст. – 2008. – №4. – С. 28-44.
• Завертаний, Денис Володимирович Організаційно-енономічні засади формування конкурентних стратегій підприємств хлібопекарської галузі України [Текст] : дис. ... канд. екон. наук : 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Завертаний Денис Володимирович ; наук. керівник А. В. Андрейченко. – Тернопіль : ТНЕУ, 2019. – 227 с.
• Завертаний, Денис Володимирович Організаційно-енономічні засади формування конкурентних стратегій підприємств хлібопекарської галузі України [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.04 -економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Завертаний Денис Володимирович. – Тернопіль : ТНЕУ, 2019. – 20 с.
• Задорожний, І. М. Товарознавство продовольчих товарів. Зерноборошняні товари [Текст] : підручник / І. М. Задорожний, В. В. Гаврилишин. – Львів : Компакт ЛВ, 2004. – 304 с. – ISBN 966-96274-3-8.
• Збарський, В. К. Законодавство щодо забезпечення розвитку зернопродуктового підкомплексу України [Текст] / В. К. Збарський // Бухгалтерія в сільському господарстві. – 2014. – № 21. – С. 30-34.
• Зінченко, Сергій Держрегулювання:плюси і мінуси [Текст] / Сергій Зінченко // Агроперспектива. – 2011. – №1. – С. 28-30.
• Зорівчак, Н. Проблеми "хлібного" ринку [Текст] / Н. Зорівчак // Конкуренція. Вісник Антимонопольного комітету України. – 2006. – липень-вересень (№3). – С. 38-41.
• Кобевко, Т. "Стратегічна" продукція Чернівецького хлібокомбінату [Текст] / Т. Кобевко // Державний інформаційний бюлетень про приватизацію. – 2008. – №6. – С. 26-28.
• Ковальчук, Анна Лидеры остались на десерт : [пищевая промышленность] [Текст] / Анна Ковальчук // ТОП-100. Рейтинг лучших компаний Украины. – 2010. – июль-август (№2). – C. 106-109.
• Колбина, О. SWOT-анализ как инструмент стратегического планирования на предприятиях пищевой промышленности [Текст] / О. Колбина // Экономист. – 2013. – № 12. – С. 47-53.
• Колумбет, О. П. Аналіз оборотних матеріальних активів у хлібопекарській галузі: напрями дослідження науковців (текст на англ. мові) [Текст] / О. П. Колумбет // Формування ринкових відносин в Україні. – 2015. – № 5. – С. 183-186.
• Кондрашова, Тетяна Застосування факторного аналізу собівартості продукції на підприємствах [Текст] / Тетяна Кондрашова, Оксана Охотніченко // Економічний аналіз. – 2011. – Вип. 9, ч. 3. – С. 144-148.
• Кононенко, Г. С. Аналіз фінансової стійкості підприємств харчової промисловості [Текст] / Г. С. Кононенко // Менеджер. – 2009. – №4. – С.142-148.
• Корнієнко, Т. М. Комплекс заходів для вдосконалення системи стратегічного управління якістю продукції на хлібопекарських підприємствах харчової промисловості [Текст] / Т. М. Корнієнко // Формування ринкових відносин в Україні. – 2013. – № 2. – С. 170-174.
• Корнієнко, Т. М. Моніторинг сучасного стану ринку хлібобулочних виробів [Текст] / Т. М. Корнієнко // Формування ринкових відносин в Україні. – 2012. – № 12. – С. 132-136.
• Корнійчук, Ангеліна Анатоліївна Стратегічна діагностика виробничого потенціалу хлібопекарських підприємств [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Корнійчук Ангеліна Анатоліївна. – К. : НУХТ, 2018. – 21 с.
• Корячкіна, С. Житній хліб: технологія та виробництво [Текст] / С. Корячкіна, О. Ладнова // Харчова і переробна промисловість. – 2008. – №7. – С. 10-11.
• Костецька, Н. Аналіз діяльності хлібопекарської промисловості у контексті стратегічного розвитку галузі : [хлібопекарська промисловість в Тернопільській області] [Текст] / Н. Костецька // Вісник Тернопільського державного економічного університету. – 2006. – Вип. 2. – С. 146-152.
• Коцелко, С. Аналіз чинників та принципів, які впливають на оплату праці на хлібопекарських підприємствах Тернопільської області [Текст] / С. Коцелко, Н. Бакуліна // Регіональні аспекти розвитку продуктивних сил України. – 2011. – Вип. 16. – С. 83-86.
• Коцелко, Світлана Вплив внутрішніх чинників на оплату праці на хлібопекарських підприємствах Тернопільської області [Текст] / Світлана Коцелко // Економічний аналіз. – 2011. – Вип. 8, ч. 1. – С. 116-119.
• Левченко, Ю. Г. Оцінка ефективності діяльності підприємств хлібопекарської галузі (на прикладі ДП "Вінницяхліб" ПАТ "Концерн "Хлібпром") [Текст] / Ю. Г. Левченко, Ю. Т. Тимкова // Формування ринкових відносин в Україні. – 2016. – № 1. – С. 87-91.

1   2    3