Електронний каталог
641 ПРОДУКТИ ХАРЧУВАННЯ. ПРИГОТУВАННЯ ЇЖІ. СТРАВИ
Підтеми:
Документи:
- Закон України "Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів" від 06.12.2018 р. № 2639-VIII [Текст] // Урядовий кур'єр. – 2019. – № 39 (27 лют.). – С. 7-10.
- Практичні поради щодо вживання хліба та хлібобулочних виробів (пам'ятка) [Текст] // Безпека життєдіяльності. – 2018. – № 10. – С. 31.
- Koczanowicz, D. The aesthetics of taste:eating within the realm of art [Текст] / D. Koczanowicz. – Leiden/Boston : Brill, 2023. – 252 p. – (Value inquiry book series. Central European value studies). – ISBN 978-90-04-53492-6.
- Slezak, P. Kulinaria w polskim prawie wlasnosci intelektualnej [Текст] / P. Slezak. – stan prawny na 1 marca 2022 r. – Warszawa : Wolters Kluwer, 2022. – 321 s. – (Seria monografie). – ISBN 978-83-8286-279-9.
- Szymusiak, H. Badania efektywnosci wybranych przeciwutleniaczy wystepujacych w produktach spozywczych [Текст] / H. Szymusiak. – Poznan : AE, 2002. – 199 c. – ISBN 83-88760-72-.
- Алішов, Г. Н. Сучасні тенденції діяльності міжнародних компаній, які оперують на ринку продуктів харчування України [Текст] / Г. Н. Алішов // Актуальні проблеми економіки. – 2018. – № 1. – С. 4-12.
- Андрієвська, Л. Світовий ринок дрібної кухонної техніки [Текст] / Л. Андрієвська, Н. Марчук, Т. Глушкова // Товарознавство. Технології. Інжиніринг. – 2025. – № 4. – С. 4-20.
- Антюшко, Д. Асортимент продуктів для ентерального харчування: систематика та торговельне позиціювання [Текст] / Д. Антюшко // Товари і ринки. – 2025. – № 1. – C. 126-140.
- Артюх, Лідія До питання формування культури харчування українців [Текст] / Лідія Артюх // Наука і суспільство. – 2025. – № 10. – С. 2-16.
- Базаров, А. Позиціонування та класифікація продуктів ентерального харчування із седативною дією [Текст] / А. Базаров // Товарознавство. Технології. Інжиніринг. – 2025. – № 4. – С. 46-56.
- Денисова, Ірина Частування для гостей директора: вмійте добирати, вмійте й подавати [Текст] / Ірина Денисова // Довідник секретаря та офіс-менеджера. – 2017. – № 9. – С. 39.
- Ільченко, Н. В. Щоб дарунки літа були безпечними [Текст] / Н. В. Ільченко // Безпека життєдіяльності. – 2018. – № 8. – С. 8.
- Кіслова, В. М. Обережно - ГМО! [Текст] / В. М. Кіслова // Безпека життєдіяльності. – 2019. – № 5. – С. 6-9.
- Кіслова, Вікторія Найдорожчі для планети продукти харчування [Текст] / Вікторія Кіслова // Безпека життєдіяльності. – 2017. – № 11. – С. 31.
- Кравченко, А. Розробка аюрведичного джему для гармонізації вата-доші: рецептурне, технологічне та фізико-хімічне обґрунтування [Текст] / А. Кравченко, Н. Фролова // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 3. – С. 54-60.
- Павлюченко, О. С. Організація та технологія виробництва закусочних мафінів спеціального призначення для закладів ресторанного господарства [Текст] / О. С. Павлюченко, Д. О. Лантух // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 4. – С. 27-35.
- Рибалкіна, О. С. ГМО: порятунок людства чи порушення планетарної екосистеми [Текст] / О. С. Рибалкіна // Безпека життєдіяльності. – 2017. – № 11. – С. 30-31.
- Усик, Світлана Рятувальний нектар. Чим корисний мед? [Текст] / Світлана Усик, Лілія Богданович // Безпека життєдіяльності. – 2018. – № 8. – С. 4.
- Усик, Світлана Харчові добавки в продуктах, або смертельна їжа [Текст] / Світлана Усик, Лілія Богданович // Безпека життєдіяльності. – 2018. – № 10. – С. 30-31.
- Шапіренко, Д. О. Технологічні принципи виробництва кулінарної продукції веганського спрямування у закладах ресторанного господарства [Текст] / Д. О. Шапіренко, І. М. Силка, О. В. Матиящук // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 4. – С. 64-69.
|
