Електронний каталог
морозиво, мороженое
Документи:
- Розроблення математичного апарату експертної системи для моделювання рецептур морозива із заданими показниками якості [Текст] / Бреус, М. Н, Грибков [та ін.] // Наука та інновації. – 2019. – № 5. – С. 62-72.
- Бургат, В. В. Методика исследования продвижения мороженого на рынок [Текст] / В. В. Бургат // Вестник Самарского государственного экономического университета. – 2007. – №8. – С.16-19.
- Гавриш, А. В. Комплексне збагачення глазурованого морозива органічними сполуками йоду та заліза [Текст] / А. В. Гавриш, О. Є. Шевченко, О. В. Нєміріч // Наука та інновації. – 2012. – № 4. – С. 33-39.
- Голембовська, Н. Біологічна цінність та споживчі властивості вегетаріанського морозива функціонального призначення [Текст] / Н. Голембовська, Т. Волхова // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 3. – С. 23-28.
- Моисеева, Надежда Сладкий лёд : [история возникновения мороженого] [Текст] / Надежда Моисеева // Вокруг света. – 2009. – №1. – С. 170-177.
- Назаренко, В. О. Формування якості товарів [Текст] : навч. посіб. Ч. 2 / В. О. Назаренко, А. П. Кайнаш. – К. : ЦУЛ, 2016. – 294 с. – ISBN 978-617-673-215-0.
- Науменко, Т. Вплив барвника екстракту ожини на якісні характеристики м'якого морозива [Текст] / Т. Науменко, Ф. Перцевой // Товарознавство. Технології. Інжиніринг. – 2025. – № 4. – С. 32-45.
- Піддубний, В. І. "Лімо" та український ринок морозива [Текст] / В. І. Піддубний // Фондовый рынок. – 2011. – 18 мая (№18). – С. 26-32.
- Савицкий, В. Каштаны на Крещатике (Как компания "Милкиленд-Украина" выходила на рынок мороженого) [Текст] / В. Савицкий // Новый маркетинг. – 2008. – №7. – С.60-63.
- Силивончик, А. Ледяная тайна: [Рынок мороженого] [Текст] / А. Силивончик // Бизнес. – 2008. – 30 июня (№26). – С. 98-99.
- Силивончик, Алла Нетвердые намерения : [украинский рынок мороженого ] [Текст] / Алла Силивончик // Бизнес. – 2010. – 19 апреля (№16). – С. 66-68.
- Силивончик, Алла Оттаявшие гадежды : [производство мороженого в Украине] [Текст] / Алла Силивончик // Бизнес. – 2017. – № 27-28 (17 июля). – C. 36-38.
- Силивончик, Алла Викторовна Молокровие : [производство и реализацию мороженого в Украине] [Текст] / Алла Викторовна Силивончик // Бизнес. – 2010. – 27 сентября (№39). – C. 66-68.
- Силивочник, Алла В холодном поту : [рынок мороженого] [Текст] / Алла Силивочник // Бизнес. – 2009. – 26 октября (№43). – С. 66-67.
- Силивочник, Алла Єфективное обморожения: [производство мороженного] [Текст] / Алла Силивочник // Бизнес. – 2009. – 8 июня (№23). – С. 76-77.
- Скорченко, Т. Морозиво з глюкозо-фруктозними сиропами [Текст] / Т. Скорченко, Т. Осьмак, І. Супруненко // Харчова і переробна промисловість. – 2009. – №7-8. – С. 24-26.
- Соколова, М. За магический кристалл: (Отечественный рынок мороженого продолжает структурироваться) [Текст] / М. Соколова // Бизнес. – 2008. – 31 марта (№13). – С. 126-127.
- Загальна технологія харчової промисловості у прикладах і задачах [Текст] : підручник / Л. Л. Товажнянський, С. І. Бухкало, П. О. Капустенко [та ін.]. – К. : ЦУЛ, 2011. – 832 с. – ISBN 978-611-01-0208-7.
|
