Електронний каталог

• Класифікатори
• Бе

безпека і якість харчових продуктів

Документи:

• Законодавство України про захист прав споживачів [Текст] / відп. ред. Е. Ф. Демський. – К. : Юрінком-Інтер, 1999. – 464 с. – ISBN 966-7302-68-7.
• Kim, R. B. Korean consumers' attitude towards food risk management quality (FRMQ) of government and private firms [Текст] / R. B. Kim, D. H. Yoon, C. Yan // Актуальні проблеми економіки. – 2015. – № 2. – C. 160-168.
• Lontsikh, N. P. Supply chain management: methods and tools for food production safety and risks minimization [Текст] / N. P. Lontsikh, B. A. Baiborodin // Актуальні проблеми економіки. – 2015. – № 6. – C. 138-144.
• Андрусяк, Василь Харчові отруєння: небезпека, що передається з їжею [Текст] / Василь Андрусяк // Безпека життєдіяльності. – 2015. – № 12. – С. 37-38.
• Архіпов, В. В. Ресторанна справа : асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : навч. посіб. / В. В. Архіпов. – 3-тє вид. – К. : ЦУЛ, 2016. – 382 с. – ISBN 978-617-673-414-7.
• Бабюк, А. В. Використання харчових добавок в Україні [Текст] / А. В. Бабюк // Безпека життєдіяльності. – 2015. – № 1. – С. 28-30.
• Якість життя населення пострадянських країн у соціологічному вимірі [Текст] : кол. моногр. / В. С. Бакіров, В. М. Ніколаєвський, О. І. Кізілов [та ін.] ; за ред. В. С. Бакірова. – Х. : ХНУ ім. В. Н. Каразіна, 2008. – 216 с. – ISBN 978-966-623-541-4.
• Бобенко, Іван На якому рівні у нас харчова безпека? [Текст] / Іван Бобенко // Діловий вісник. – 2012. – №4. – С. 22-23.
• Бондарев, Тимур Маркировке дали путевку в жизнь : [маркировка пищевых продуктов] [Текст] / Тимур Бондарев // Юридическая Практика. – 2012. – № 5(736). – С. 13.
• Вісловух, А. М. Безпека харчування як основа безпечної життєдіяльності людини [Текст] : навч.-практ. розробка з курсу "Безпека життєдіяльності" / А. М. Вісловух. – К. : Ліра-К, 2017. – 252 с. – ISBN 978-617-7507-65-8.
• Голованова, Майя Інтеграція України до європейського ринку органічної замороженої продукції [Текст] / Майя Голованова, Зоя Каменєва, Валерія Хижа // Маркетинг в Україні. – 2019. – № 4. – С. 21-33.
• Гребенюк, Максим Шляхи вдосконалення законодавства у сфері виробництва й обігу новітніх харчових продуктів [Текст] / Максим Гребенюк // Підприємництво, господарство і право. – 2012. – № 11. – С. 108-111.
• Гуменюк, Г. Вимоги європейського законодавства щодо органічного виробництва рослинної та харчової продукції [Текст] / Г. Гуменюк // Стандартизація. Сертифікація. Якість. – 2013. – № 6. – С. 21-26.
• Д`якова, О. О. Стратегічні пріоритети рзвитку харчової промисловості України [Текст] / О. О. Д`якова // Менеджер. – 2011. – №3. – С. 88-91.
• Дудар, Володимир Продовольча безпека України та складові її забезпечення у контексті економічної безпеки держави [Текст] / Володимир Дудар // Вісник Тернопільського національного економічного університету. – 2016. – Вип. 2 : квіт.-черв. – С. 20-32.
• Забарна, Юлія Оптимальні шляхи і способи забезпечення безпечного харчування населення України [Текст] / Юлія Забарна // Економіст. – 2014. – № 11. – С. 66-69.
• Загурський, О. М. Інституціональні умови забезпечення якості продукції аграрного сектору [Текст] / О. М. Загурський // Наукові праці НДФІ. – 2014. – № 1. – C. 97-105.
• Заїнчковський, А. О. Оцінка ефективності системи фінансово-економічної безпеки підприємств харчової промисловості та обгрунтування управління можливими наслідками загроз і використання можливостей [Текст] / А. О. Заїнчковський, Т. М. Іванюта // Формування ринкових відносин в Україні. – 2016. – № 2. – С. 47-51.
• Кайгородцев, А. Продовольственная безопасность Казахстана: оценка состояния и пути обеспечения [Текст] / А. Кайгородцев, К. Кирдасинова // Актуальні проблеми економіки. – 2013. – № 6. – С. 247-257.
• Кірєєва, Елеонора Андріївна Управління регіональною продовольчою безпекою в умовах кризових явищ економік світу [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.03 - економіка та управління національним господарством / Кірєєва Елеонора Андріївна. – Кривий Ріг : КРНУ, 2014. – 20 с.
• Косовець, Галина Миколаївна Економіко-організаційний механізм забезпечення якісною сировиною овочепереробних підприємств [Текст] : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. екон. наук : спец. 08.00.04 - економіка та управління підприємствами (за видами економічної діяльності) / Косовець Галина Миколаївна. – К. : НУХТ, 2014. – 20 с.
• Кулиев, Р. Мировой опыт развития сельского хозяйства и продовольственная безопасность государства [Текст] / Р. Кулиев // Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Економіка. – 2009. – №115. – С. 6-10.
• Маланчук, Тетяна Проблеми вилучення неякісної та небезпечної продукції з обігу [Текст] / Тетяна Маланчук // Підприємництво, господарство і право. – 2012. – № 8. – С. 28-31.
• Мерзлов, С. С. Управління якістю та безпечністю під час виробництва йогурту з апіпродуктами [Текст] / С. С. Мерзлов, Т. В. Рудакова, О. О. та ін. Сніжко // Наука та інновації. – 2018. – № 6. – С. 24-37.
• Назаренко, В. О. Формування якості товарів [Текст] : навч. посіб. Ч. 1 / В. О. Назаренко, О. П. Юдічева, В. А. Жук. – К. : ЦУЛ, 2012. – 386 с. – ISBN 978-611-01-0295-7.
• Назаренко, Л. О. Ідентифікація та фальсифікація продовольчих товарів : слайд-курс [Текст] : навч. посіб. / Л. О. Назаренко. – К. : ЦУЛ, 2014. – 240 с. – ISBN 978-617-673-290-7.
• Пазізіна, С. Гармонізація українських стандартів якості з європейськими як механізм підвищення конкурентоспроможності продукції агропромислового комплексу. [Текст] / С. Пазізіна, К. Пазізіна // Українська наука : минуле, сучасне, майбутнє : щорічник : у 2-х ч. / за ред. М. В. Лазаровича ; редкол. : С. В. Адамович, В. Я. Брич, О. Є. Гомотюк [та ін.]. – Тернопіль : ТНЕУ, 2014. – Вип. 19 ; Ч. 1. – C. 108-114.
• Палапа, Н. Особливості харчування та платоспроможність населення України [Текст] / Н. Палапа // Техніка і технології АПК. – 2013. – № 3. – С. 39-41.
• Система управління безпечністю харчових продуктів у ресторанному бізнесі засобами електронних систем [Текст] / О. В. Солдатова, О. В. Кузьмін, О. В. Нєміріч [та ін.] // Інновації та технології в сфері послуг і харчування. – 2025. – № 4. – С. 42-46.
• Харіна, О. Якість молочної продукції як об`єкт еколого-економічного регулювання [Текст] / О. Харіна // Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. Економіка. – 2012. – №143. – С. 54-57.
• Чорна, Н. П. Якість продукції харчування - запорука здоров'я нації [Текст] / Н. П. Чорна // Економіка та держава. – 2016. – № 2. – С. 23-28.
• Шадура-Никипорець, Н. Т. Управлінська модель розвитку продовольчої сфери у складі регіональної господарської системи [Текст] / Н. Т. Шадура-Никипорець, О. В. Мініна // Інноваційна економіка. – 2012. – № 1. – С. 70-74.
• Швець, Олег Актуальне після свят: 7 рекомендацій щодо здорового харчування [Текст] / Олег Швець // Довідник секретаря та офіс-менеджера. – 2018. – № 4. – С. 75-79.
• Шушпанов, Дмитро Г. Соціально-економічні особливості споживання продуктів харчування та їх вплив на стан здоров’я населення України [Текст] / Дмитро Г. Шушпанов // Актуальні проблеми економіки. – 2016. – № 7. – С. 344-356.