Електронний каталог

• Класифікатори
• 640 Типи домашніх господарств

640.4 Підприємства готельного типу та громадського харчування. Готельна індустрія

Документи:

• Выбор со вкусом .Топ-100 лучших ресторанов Украины 2020 [Текст] // Новое время страны. – 2020. – № 34. – С. 33-65.
• Гостиничное и ресторанное дело, туризм : сборник нормативных документов [Текст] / сост. Ю. Ф. Волков. – 2-е изд., перераб. и дополн. – Ростов н/Д : Феникс, 2010. – 734 с. – (Закон и общество). – ISBN 978-5-222-15990-3.
• Готелі та інші місця для короткотермінового проживання [Текст] : стат. зб. / за ред. І. М. Косовича. – Тернопіль : ГУСТО, 2007. – 42 с.
• Діяльність готелів та надання інших місць для тимчасового проживання [Текст] : відп. за вип. О. М. Сабатюк. – Тернопіль : ГУСТО, 2011. – 16 с.
• Законодавство України про туризм і готельну справу [Текст] : зб. офіц. текстів законів станом на 28 трав.2012 р. – К. : ЦУЛ, 2012. – 241 с. – ISBN 978-617-673-025-5.
• Законодавство України про туризм і готельну справу [Текст] : зб. офіц. текстів законів станом на 22 берез. 2012 р. – К. : ЦУЛ, 2012. – 242 c. – ISBN 978-617-673-025-5.
• Законодавство України про туризм і готельну справу [Текст] : зб. офіц. текстів законів станом на 15 лют. 2013 р. / упоряд. Ю. І. Руснак. – К. : ЦУЛ, 2013. – 242 c. – ISBN 978-617-673-025-5.
• Організація готельно-ресторанної справи [Текст] : навч. посіб. / за заг. ред. В. Я. Брича. – К. : Ліра-К, 2019. – 484 с. – ISBN 978-617-7844-16-6.
• Baker, S. Principles of Hotel Front Office Operations [Текст] : A study Guide / S. Baker, P. Bradley, J. Huyton. – London : Cassell, 1994. – 289 р. – ISBN 0-304-32729-8.
• Buttle, F. Hotel and Food Service Marketing [Текст] : A Managerial Approach / F. Buttle. – Kent : Cassell, 1993. – 414 р. – ISBN 0-304-31533-8.
• Buttle, F. Hotel and Food Servise Marketing [Текст] / F. Buttle. – London : Cassel, 1986. – 414 p. – ISBN 0-304-31533-8.
• Filypova, S. Marketing and information technologies as tools to ensure financial and ekonomik security of hotel and restaurant business [Текст] / S. Filypova, O. Malin, O. Sherstnyova // Економіка. Фінанси. Право. – 2018. – № 2. – С. 9-11.
• Kotler, P. Marketing for hospitality and tourism [Текст] / P. Kotler, J. Bowen, Makens. – 2d Edition. – Copyright : by Pearson Education, Inc, 1999. – 800 p. – ISBN 81-7808-564-X.
• Spears, M. C. Foodservice organizations. A managerial and systems approach [Текст] / M. C. Spears. – fourth ed. – New Jersey : Prentice Hall, 2000. – 816 p. – ISBN 0-13-895236-1.
• Агафонова, Л. Г. Туризм, готельний та ресторанний бізнес : ціноутворення, конкуренція, державне регулювання [Текст] : навч. посіб. / Л. Г. Агафонова, О. Є. Агафонова. – К. : Знання України, 2002. – 360 с. – ISBN 966-7999-44-0.
• Архіпов, В. В. Організація ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В. В. Архіпов. – 3-тє вид. – К. : ЦУЛ, 2017. – 280 с. – ISBN 978-617-673-416-1.
• Архіпов, В. В. Організація ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В. В. Архіпов. – 2-ге вид., переробл. та доповн. – К. : ЦУЛ, 2010. – 280 с. – ISBN 978-611-01-0045-8.
• Архіпов, В. В. Ресторанна справа : асортимент, технологія і управління якістю продукції в сучасному ресторані [Текст] : навч. посіб. / В. В. Архіпов, Т. В. Іванникова, А. В. Архіпова. – К. : ЦУЛ, 2007. – 382 с. – ISBN 966-8347-48-Х.
• Архіпов, В. В. Організація обслуговування у закладах ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В. В. Архіпов, В. А. Русавська. – 2-ге вид. – К. : ЦУЛ, 2012. – 342 с. – ISBN 978-611-01-0289-6.
• Архіпов, В. В. Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства [Текст] : навч. посіб. / В. В. Архіпов, В. А. Русавська. – К. : ЦУЛ, 2009. – 342 с. – ISBN 978-966-364-867-5.
• Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство. Оснащение, евроремонт, эксплуатация [Текст] : учеб. пособ. / С. И. Байлик. – К. : Дакор, 2003. – 334 с. – ISBN 966-95845-8-2.
• Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание [Текст] : учеб. пособ. / С. И. Байлик. – 3-е изд., стер. – К. : Дакор, 2008. – 288 с. – ISBN 978-966-8379-35-2.
• Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание [Текст] : учеб. пособ. / С. И. Байлик. – 2-е изд., перераб. и доп. – К. : Дакор, 2006. – 288 с. – ISBN 966-8379-09-8.
• Байлик, С. И. Гостиничное хозяйство [Текст] : учебник / С. И. Байлик. – 2-е изд., перераб. и доп. – К. : Дакор, 2009. – 368 с. – ISBN 978-966-8379-55-0.
• Балашова, Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса [Текст] / Е. А. Балашова. – М. : Вершина, 2005. – 176 с . – ISBN 5-9626-0067-3.
• Балашова, Е. А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса [Текст] / Е. А. Балашова. – 2-е изд., перераб. и дополн. – М. : Вершина, 2006. – 176 с. – ISBN 5-9626-0067-3.
• Балашова, Р. І. Організація діяльності туристичного підприємства [Текст] : навч. посіб. / Р. І. Балашова. – К. : ЦУЛ, 2012. – 184 с. – ISBN 978-617-673-016-3.
• Балченко, З. А. Бухгалтерський облік в туризмі і готелях України [Текст] : навч. посіб. / З. А. Балченко. – К. : Ліра-К, 2006. – 232 с. – ISBN 966-351-119-2.
• Балченко, З. А. Бухгалтерський облік в туризмі і готелях України [Текст] : навч. посіб. / З. А. Балченко. – К. : Ліра-К, 2010. – 232 с. – ISBN 966-351-119-2.
• Барановский, В. А. Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособ. / В. А. Барановский. – Ростов н/Д : Феникс, 2004. – 352 с. – (Учебники, учебные пособия). – ISBN 5-222-93641-3.
• Басюк, Д. І. Комплексний підхід до оцінки якості послуг готельних підприємств [Текст] / Д. І. Басюк, Д. О. Мельник, М. П. Маршаленко // Економіка та держава. – 2019. – № 3. – С. 30-33.
• Белошапка, М. И. Технология ресторанного обслуживания [Текст] : учеб. пособ. / М. И. Белошапка. – 2-е изд., исправл. – М. : Академия, 2006. – 224с. – ISBN 5-7695-2612-2.
• Бухгалтерський облік в торгівлі та ресторанному господарстві [Текст] : навч. посіб. / Г. В. Блакита, І. О. Гладій, О. М. Дзюба, О. Т. Бровко. – К. : ЦУЛ, 2014. – 288 с. – ISBN 978-617-673-267-9.
• Бовш, Л. А. Перспективи впровадження системи smart-house у формуванні концепту медичного плейсменту [Текст] / Л. А. Бовш // Формування ринкових відносин в Україні. – 2018. – № 2. – С. 57-62.
• Богдан, Наталія Миколаївна Використання методики таксономічного аналізу для оцінки стратегії розвитку готельного бізнесу України [Текст] / Наталія Миколаївна Богдан, Антон Євгенович Сиром'ятников // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". Серія : "Економічні науки". – 2024. – № 12-1. – С. 9-17.
• Богушева, В. И. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / В. И. Богушева. – Ростов н/Д : Феникс, 2008. – 253 с. – (Среднее профессиональное образование). – ISBN 978-5-222-13048-3.
• Все об учете и организации гостиничного бизнеса [Текст] / М. Бойцова, О. Пироженко, В. Кузнецов, Я. Клиженко. – 3-е изд., перераб. и дополн. – Харьков : Фактор, 2007. – 272 с. – (Все об учете и организации...). – ISBN 978-966-312-742-2.
• Босовська, М. В. Оцінювання якості готельних послуг [Текст] / М. В. Босовська, Л. А. Бовш, А. Г. Охріменко // Інвестиції : практика та досвід. – 2019. – № 4. – С. 25-31.
• Брич, В. Я. Методологічні підходи до оцінки якості туристичних та готельно-ресторанних послуг [Текст] / В. Я. Брич, В. І. Охота // Інвестиції : практика та досвід. – 2018. – № 18. – С. 22-25.
• Брич, В. Я. Основні фактори впливу на функціонування готельно-ресторанних комплексів та туризму в Україні [Текст] / В. Я. Брич, В. І. Охота // Економіка та держава. – 2018. – № 8. – С. 9-12.
• Бургонова, Г. Н. Гостиничный и туристский бизнес : особенности бухгалтерского учета [Текст] / Г. Н. Бургонова, Н. А. Каморджанова. – М. : Финансы и статистика, 2000. – 352 с.
• Власенко, І. Готельне господарство у соціальній інфраструктурі країни [Текст] / І. Власенко // Вісник Київського національного торговельно-економічного університету. – 2019. – № 3. – C. 85-97.
• Волков, Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст] : учеб. пособ. / Ю. Ф. Волков. – 2-е изд. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2004. – 352 с. – (Высшее профессиональное образование). – ISBN 5-222-03367-8.
• Волков, Ю. Ф. Введение в гостиничный и туристический бизнес [Текст] : учебник / Ю. Ф. Волков. – Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. – 352 с. – (Учебники, учебные пособия). – ISBN 5-222-03367-8.
• Волков, Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов [Текст] / Ю. Ф. Волков. – 2-е изд. – Ростов н/Д : Феникс, 2004. – 352 с. – (Высшее профессиональное образование). – ISBN 5-222-03165-9.
• Воробьева, С. А. Деловой английский для гостиничного бизнеса [Текст] / С. А. Воробьева, А. В. Киселева. – 2-е изд. – М. : Филоматис, 2006. – 336 с. – (ENGLISH). – ISBN 5-98111-064-3.
• Гаврилко, П. П. Методика оцінки конкурентоспроможності суб’єктів готельного підприємництва [Текст] / П. П. Гаврилко, А. В. Колодійчук // Формування ринкових відносин в Україні. – 2017. – № 10. – C. 66-70.
• Організація готельного господарства [Текст] : навч. посібник / О. М. Головко, Н. С. Кампов, С. С. Махлинець, Г. В. Симочко. – К. : Кондор, 2024. – 410 с. – ISBN 978-966-351-358-4.
• Гончар, Л. Технологічне проектування [Текст] : практикум / Л. Гончар. – К. : Ліра-К, 2020. – 92 с. – ISBN 978-617-520-054-4.
• Гончар, Лілія Олександрівна Сучасні тренди та адаптивні стратегії розвитку ресторанного бізнесу в умовах соціально-економічних змін [Текст] / Лілія Олександрівна Гончар, Марія В'ячеславівна Кожевник // Міжнародний науковий журнал "Інтернаука". Серія : "Економічні науки". – 2024. – № 12-1. – С. 84-94.

1   2    3    4